Мелитопольский молокозавод – предприятие, без преувеличения, стратегическое. Вот уже более 50 лет завод не только обеспечивает молоком и кисломолочной продукцией Запорожскую область, дает возможность более чем сотне человек трудиться на предприятии со стабильной зарплатой, но и закупает молоко у населения, поддерживая тем самым небольших фермеров. Около 50-60 тонн молока перерабатываются на предприятии в сутки. При этом действует система безотходного производства.
Ассортимент продукции завода впечатляет: молоко, кефир, сметана, творог, йогурты, и не только. Помимо пищевой продукции на молокозаводе производят также и казеин – белок, который используется в производстве непродовольственных товаров, от пластмасс до асфальта.
Однако, как это часто бывало на Украине, к моменту возвращения Запорожской области в Россию, оборудование завода устарело и морально, и физически. Значительная часть материального оснащения была родом из СССР, при этом предыдущие собственники предприятия не вкладывали средства в его развитие, будучи заинтересованными исключительно в прибыли. Все изменилось с приходом на завод временной администрации в ноябре 2022 года. За неполные три месяца произошли кардинальные перемены.
«За это время мы уже успели купить аппарат розлива на два рукава, сепаратор в маслоцех – а это все затратные вложения, дорогостоящее оборудование. Ну и, конечно, территорию облагораживаем, у нас идет ремонт – поменяли все окна, стены, крышу. Маленькими шагами мы движемся к своей цели», — рассказывает Галина Вовченко, начальник лаборатории Мелитопольского молокозавода.
В ближайшем будущем планируется расширить перечень производимой продукции: временной администрацией завода разработан план по масштабной модернизации предприятия и внедрения линейки детского питания. Это позволит расширить сеть контрагентов, которых сегодня уже более 300, и выйти на новые рынки сбыта – как в новых, так и в остальных регионах Российской Федерации. К тому же, предельная мощность предприятия более, чем в два раза превышает его текущую загрузку – а это означает, что проблем с возрастающим спросом на продукцию не возникнет.
«Завод полностью выполняет поступающие заказы, обеспечивает население города и области молочной продукцией, но работает на устаревшем оборудовании, уже не отвечающем современным требованиям по ассортименту и эффективности. Предприятие многие годы не развивалось, а только эксплуатировалось, здесь необходима модернизация. Временная администрация молокозавода разработала и предоставила проект по производству детского питания. Преимущества очевидны: жители области смогут покупать местную продукцию по более низкой цене, а предприятие нарастит мощность, будет развиваться. Однозначно заводу будем помогать», — подчеркнул заместитель председателя Совета министров по экономике и финансам ВГА Запорожской области Андрей Козенко.
