По сообщениям агентства Bloomberg, с полок лондонских магазинов пропали куриные яйца. К этой ситуации привела вспышка птичьего гриппа в Европе и резкий рост цен на основные сельскохозяйственные ресурсы – зерно и удобрения. Дефицит энергоносителей тоже негативно сказался на производстве.
«То, что сейчас наблюдается на рынке яиц, с таким же успехом может быть применено к рынку фруктов или зерна, или мяса. Не требуется много усилий, чтобы подтолкнуть определенный сектор к краю пропасти. И я думаю, что это то, что мы видим», – уверен почетный профессор продовольственной политики Лондонского городского университета Тим Лэнг.
