У православных христиан начался Великий пост.
Это самый строгий и длинный из всех православных постов. В этом году он продлится до 4 мая. Все это время по церковному уставу нельзя употреблять в пищу продукты животного происхождения — мясо, молоко, яйца и рыбу. Предпочтение отдается растительным продуктам — овощам, фруктам, сухофруктам, орехам, зелени, бобовым, крупам, постной выпечке.
Вариаций постных блюд невообразимое множество. Повар одного из мелитопольских заведений продемонстрировал, как приготовить постное и очень вкусное ризотто.
Подробнее — в сюжете «За!ТВ».